オサムシュラン

【オサムシュラン】溝口・松虎亭はたまり醤油のエッジが効いたスープがいい感じ

どうも!いつもご覧いただきありがとうございます!

こう見えて結構メシには拘る男、雄佐武(@OSamphoto1)です。

自分は美味いものが大好きで、人生の楽しみの一つが食べることです。

特に、焼肉、ラーメン、寿司は自分の中では神のような存在であり、一週間これら3つを食べるなと言われたら気が狂ってしまうと思います。

そんな感じなので焼肉、ラーメン、寿司のお店はそれなりに詳しく、色々とお店を紹介できるのですが、ただ紹介するだけだとつまらないので、紹介すると共にお店を評価する”オサムシュラン”をやりたいと思います。

“オサムシュラン”は、雄佐武(オサム)がお店を評価するからという安直なネーミングです笑。

はい。センスないです笑。

紹介するにあたっては厳しいことも書くことになるとは思いますが、基本的に美味しいお店しか紹介しません。

なので、”オサムシュラン”に出てくるお店は、美味しいお店ばかりです!

それでは第一弾スタート!

松虎亭

基本情報

川崎市溝口の中心地から、やや外れたところにあります。ただ、いちおう駅チカです。余談ですが、溝口は「溝口」、「溝の口」、「溝ノ口」と表記揺れが激しすぎます。しかも、地元の人は「ノクチ」って言うし。

店名松虎亭 (ショウコテイ)
ジャンルラーメン、餃子
住所神奈川県川崎市高津区溝口2-9-10
交通手段東急田園都市線「溝の口」駅から徒歩1分

JR南武線「武蔵溝ノ口」駅から徒歩1分

溝の口駅から74m

営業時間・
定休日
【平日】
11:00~翌4:30(L.O.翌4:00)【土】
11:00~24:00(L.O.23:30)

【日・祝】
11:00~23:30(L.O.23:00)

日曜営業

定休日

無休

(食べログより抜粋)

外観

ド派手な赤の看板が目を引きます。メニューの看板が写真付きであるので、注文する時に参考になりますね。

平日は18時まで実施しているランチセットがおトクです。

(食べログの営業時間と齟齬がありますが)朝ラーをやっているらしく、500円でラーメンを食べることが出来きます。

溝口勤務者は、早起きすればここで朝食を取るという選択肢があるのが羨ましいですね。

内観

1階はカウンター席のみです。2階はテーブル席があります。

ハイジのような声をしたアニメ声なおばちゃんが丁寧に接客してくれます。

メニュー

何はともあれ、お店一番の売りある盛岡醤油を食べるべきでしょう。

通い慣れたら、塩とニンニクとかき卵をベースにした松府麺もぜひ。

こちらも美味しいです。

ラーメン

最大の特徴はスープ。

たまり醤油をベースにしており、スープの”ラーメンらしく無さ”は、かけ蕎麦を食べているのかと錯覚してしまうほど。

ただ、真っ黒な色ですが、味はよく整えられており、塩辛いといったことはありません。

ラーメン自体は、チャーシュー2枚、メンマ、青物、海苔、刻みネギが添えられており、見た目のバランスも良く食欲をソソります。

こちらはランチセットのハラミ丼。ハラミが甘辛いタレで味付けされており、ご飯が進みます。

卵が半熟なのもポイント高いです。

麺はスープの味がよく乗っており、たまり醤油と小麦の風味が程よくマッチしています。食感はやや硬め。

チャーシューは身がしまっているもののクタクタに煮られており、箸で持つとホロホロと落ちていきます。

スープと同じくたまり醤油で味付けされており、ラーメンとの調和がとれています。

食感は柔らかめですが、肉の味を感じることができます。

メンマ。食感は柔らかめです。

雄佐武(@OSamphoto1)の評価

評価は、星の数と寸評という形式で行います。

★★★★★★☆☆☆☆(★6つ)

オサムシュランの評価テーブル。★4以下はまずい〜普通。★5以上はうまい。

★の数説明
★0-4評価する価値なし。
★5何かのついでに通う価値のあるお店。
★6何かのついでに廻り道をして通う価値のあるお店。
★7隣県程度の距離なら通う価値のあるお店
★8地域が変わっても通う価値のあるお店
★9日本全国何処であってもこの店のために遠征して通う価値のあるお店
★10日本の裏側にあっても遠征して通う価値のあるお店

寸評

溝の口で一番美味しいラーメンであることは間違いないです。(まっち棒よりこちらのお店の方が美味しいです。)

ただ、頑張ってほしい所も多いです。

たまり醤油の和風スープが特徴で、オッと思う反面食べ続けると慣れるため、もう一皮剝けることを期待したくなります。

麺はスープの味がよく乗る反面、僅かなボソボソ感があります。麺が伸びるほどボソボソ感は強くなるため、サッと食べないとクオリティがガクンと落ちてしまいます。

チャーシュー等の添え物は平凡で、もう”ふた工夫”が欲しいところ。

溝口やその周辺に用事があるならぜひ寄ってほしいですが、遠征までは勧められません。

一方で、たまり醤油ベースという変わりダネに興味がある方は、遠征してみてもいいかもしれません。

お願い★

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